No SoN BiG MaC…

La pérdida de la marca comercial “Big Mac” en Europa ha supuesto un varapalo para “McDonald's” q su principal competidor, “Burger King”, ha decidido aprovechar

Esta cadena de comida rápida ha lanzado en Suecia una campaña en la q ha rebautizado los nombres de sus conocidos menús para mofarse de “McDonald's”. Así, bajo el epígrafe de "No son Big Mac" se encuentran menús del tipo: "Como un Big Mac, pero grande", "La hamburguesa q Big Mac querría ser", "Parecida a una Big Mac, pero más jugosa y sabrosa", o "Cualquier cosa menos un Big Mac"

Además, “Burger King” ha lanzado un vídeo en el q muestra a los clientes pidiendo estos menús particulares. El pasado mes de enero, “McDonald's” perdió el derecho a usar la marca “Big Mac” en los países de la Unión Europea después de q la oficina de propiedad intelectual de la UE fallara a favor de la cadena irlandesa “Supermac's” en la batalla legal entre ambas cadenas de restauración

No obstante, “McDonald's” ya ha anunciado q no comparte esta decisión y q recurrirán la sentencia q, confían, será anulada

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Os preguntareis, quien es Johann Georg Noel Dragendorff, pues bien, yo no tenía ni idea hasta hoy. Este hombre nacido en la ciudad alemana de Rostock (1836) y fue un farmacólogo y químico alemán, donde dio clases durante muchos años en Dorpat, una ciudad de Estonia como farmacéutico

Pero no se me habría ocurrido buscar nada sobre esto, si no hubiera sido xq esta semana, me preguntaron x un reactivo… En concreto x el reactivo de Dragendorff. En ese momento lo primero q me vino a la mente fue q me estaban vacilando, en segundo lugar, q me estaban vacilando con algo relacionado con Harry Potter y en tercer lugar decir… No, no lo tenemos

El reactivo de Dragendorff está formado x otros reactivos, entre los q destacan el bismutato de subnitrato (Bi (NO₃)₃), ácido tartárico y yoduro potásico

Pero, para los q no lo sepáis, q es un alcaloide, ¿a q nos referimos con ello? Pues llamamos alcaloides a los metabolitos secundarios de las plantas q han sido sintetizados a partir de aminoácidos, siendo solubles en pH ácidos y siendo solubles en solventes orgánicos a pH básico. Como derivan de aminoácidos, llevan grupos nitrogenados en su estructura. Los compuestos alcaloides presentan una peculiaridad, poseen efectos psicoactivos, ya q calman el dolor o son de ayuda para personas con problemas mentales. La nicotina, la morfina, la cocaína, la cafeína, la atropina… Son compuestos alcaloides

Este reactivo se utiliza para la detección de alcaloides. Si hay alcaloides presentes en una determinada muestra, se producirá un precipitado de color rojo anaranjado. Así q ya sabéis, si lleváis algún tipo de narcótico alcaloide no legal y os pilla la policía o la guardia civil, es probable q usen este reactivo para su detección, ya q el algodón, en este caso anaranjado, no va a engañar… Ains, bendita química :)