viernes, 25 de junio de 2021

LaS NoRMaS De La auTéNTiCa PiZZa NaPoLiTaNa…


 Dicen q cuando has comido una pizza en Nápoles nada vuelve a ser igual. Puede sonar un poco exagerado, pero teniendo en cuenta q la pizza es una de las comidas más versionadas y destrozadas del mundo, es fácil imaginar lo q pensarán muchos italianos en general, y napolitanos en particular, cuando se encuentran una de esas pizzas infames x ahí

Para proteger el honor de la auténtica pizza napolitana, desde 1984 la “Associazione Verace Pizza Napoletana” cuenta con una serie de normas q deben cumplir quienes quieran presumir de pizza napolitana

Además, se encarga de conceder el sello a las pizzerías q cumplen con estos estándares para certificar q en ellas (875 en todo el mundo) se puede disfrutar de una auténtica pizza napolitana. Algo q acaban de conseguir las pizzerías “NAP”

En concreto son dos de las pizzas q elaboran en este y en otros locales de Barcelona, Madrid y San Sebastián las q han obtenido el certificado: la Margherita y la Marinara

¿Y q tienen de especial? Más allá de q están realmente buenas, cumplen las 8 normas marcadas x esta asociación napolitana y q afectan tanto a los ingredientes como a la elaboración e incluso la medida. Sí, la verdadera pizza napolitana no puede ser de cualquier tamaño: su diámetro debe ser de 35 centímetros (entre 22 y 35 en realidad, según leemos en el extenso pliego de normas) y los bordes aireados y con una altura de entre 1 y 2 centímetros

Otro dato q igual sorprende: la pizza pasa en el horno de leña y siempre encendido (esa es otra norma) solo entre 60 y 90 segundos. Suficientes para q la fina masa esté hecha, aunque aquí la destreza del pizzaiolo para conseguir q quede homogénea con unos giros y movimientos dentro del horno es clave

Más normas: la masa madre tiene q ser de elaboración propia, esperar 24 horas para el levado de la masa y trabajarla de forma manual

Y otra muy importante: se recomienda consumir la pizza nada más salir del horno

Pero, pensándolo bien, mejor no comentar con un napolitano esto de recalentar la pizza. Y tampoco preguntar x el tema de la piña, claro…

jueves, 24 de junio de 2021

La úLTiMa SúPeR LuNa De FReSa DeL aÑo…


 La primera luna llena del verano, conocida como luna de fresa, ha dejado esta noche, del 24 al 25 de junio, imágenes impresionantes x todo el planeta, q ha podido observar al satélite más grande y brillante, al pasar x el punto más cercano de su órbita a la Tierra, conocido como perigeo, coincidiendo con la fase de la luna llena

Aunque esta superluna, la cuarta y última de 2021, se llama luna de fresa al coincidir con el inicio de la temporada en q esta fruta empieza a madurar, su nombre no implica necesariamente q se trate de una luna roja, aunque sí aparece de un color rojizo cuando sale o se pone

También conocida como luna rosa, xq ocurre alrededor del momento en q florece esta flor, la luna llena de junio coincide durante la temporada de cosecha de fresas en el noreste de los EE.UU.. Precisamente, así podía verse esta noche la superluna saliendo x detrás de la estatua de la libertad de Nueva York

Las lunas llenas están opuestas al sol, x lo q una luna llena como esta, cerca del solsticio de verano estará baja en el cielo, según explica la “NASA” en un comunicado con motivo de este fenómeno

Para las latitudes más altas de Europa, cuando la luna llena es baja brilla a través de más atmósfera, lo q hace q sea más probable q tenga un color rojizo (x las mismas razones q los atardeceres y los amaneceres son rojizos), detalla la “NASA”

Además de luna llena de fresa, en Europa este fenómeno ha sido bautizado con otros nombres como luna de hidromiel o luna de miel, según recoge la “NASA”, al coincidir con la fecha en q la miel estaba lista para la cosecha, lo q la convirtió en la luna "más dulce"

El término superluna fue acuñado x primera vez en 1979 por el astrólogo Richard Nolle y hace referencia a "cuando la Luna está en o cerca de su punto más cercano a la Tierra al mismo tiempo que está llena", según la “NASA”. Esta superluna q es visible desde el pasado miércoles se podrá observar, según detalla la “NASA”, hasta la madrugada de este sábado.

A lo largo del año puede haber entre dos y cuatro superlunas, pero también de dos a cuatro superlunas nuevas seguidas, q no captan la atención del público, al no poder ser observadas, menos durante un eclipse de Sol

miércoles, 23 de junio de 2021

Da a LuZ CoN SoLo 11 aÑoS…


 Una niña de 11 años q dio a luz a su bebé en Reino Unido a principios de este mes de junio ha sido considerada la madre más joven de las islas británicas. Tanto ella como su hijo se encuentran en buen estado de salud, según recoge el diario “The Sun”

Al parecer, la menor se quedó embarazada cuando apenas tenía 10 años y la gestación se ha prolongado durante 30 semanas. Su familia ha asegurado a los servicios sociales, q han iniciado una investigación para esclarecer el caso, q desconocían q estaba embarazada

Un allegado de la familia ha explicado al mismo medio q "hay preguntas sobre x q la gente no lo sabía", ya q es "muy preocupante". Para sus familiares, "ha sido un gran shock", ha asegurado, pero afirma q "ahora está rodeada de ayuda experta" y "lo principal es q ella y el bebé están bien"

La doctora Carol Cooper ha señalado q se trata de la madre más joven q ha conocido, y ha explicado q los 11 años son la edad media en la q una joven entra en la pubertad, "aunque puede ser en cualquier momento entre los ocho y los 14, o más joven"

"El peso afecta a muchas hormonas", ha declarado, concluyendo q "como los niños tienen más peso, la pubertad se produce antes hoy en día"

En este sentido ha subrayado q existe "un mayor riesgo de q el bebé nazca con bajo peso, preeclampsia, parto prematuro y muchas infecciones"

Hasta el momento la madre más joven era considerada Tressa Middleton, q dio a luz en 2006 cuando tenía 12 años, fruto de la violación de su hermano. X otro lado, los padres más jóvenes de Reino Unido son una niña de 12 años y un niño de 13 q tuvieron a su primer hijo en 2014. En 2017, se comunicó q una niña de 11 años iba a tener un bebé, aunque no se compartió más información al respecto

martes, 22 de junio de 2021

¿CóMo NoS TieNeN GuaRDaDoS NueSTRoS CoNTaCToS eN WHaTSaPP?...


 ¿Te gustaría saber el nombre q te han puesto tus contactos en “WhatsApp”? Si tienen emoticonos, si ni siquiera te han agregado, si han puesto tu nombre o también tu apellido

Para algunos, la forma en la q guardamos a las personas en nuestra agenda de contactos dice mucho de nuestra relación con ellos (cosa q dudo), pero supongo q siempre será mejor ver q la persona q te gusta te ha guardado como “Alba” y un emoticono de un corazón, a ver un “Alba Castillo”, ¿verdad?

Probablemente, si hablamos de alguien de confianza no tengas ningún reparo en preguntarle directamente, pero quizá quieres conocer este dato sin necesidad de preguntarle o mirarle el móvil, cosa q no recomendamos

¿Cómo se hace?

Se trata de un truco q se hace desde la propia aplicación, sin necesidad de descargar cualquier otro servicio. De hecho, la única herramienta a utilizar es un poco de picardía e ingenio, ya q lograremos esta información a través de la persona con la q hablemos

De este modo, lo q hay q hacer es entrar en “WhatsApp” y abrir el chat de la persona cuya forma de guardar nuestro nombre nos dé curiosidad. Acto seguido, hay q pedirle a esa persona q nos pase nuestro contacto en la conversación (aquí entra tu imaginación, invéntate una excusa para necesitar esa información)

Para ello, nuestro contacto (q no debe saber este truco, xq entonces podría sospechar enseguida) debe pulsar en el dibujo con forma de clip (para adjuntar) q se sitúa en la parte inferior derecha del chat, y pulsar sobre “Contacto”. Ahí, deberá buscar nuestro nombre y compartirlo. Acto seguido, veremos cómo nos llama esa persona

Otra alternativa menos arriesgada

Otra cosa q puedes hacer es “compincharte” con alguien q también tenga su contacto y q esa persona sea la q le hable con la excusa de q ha perdido tu número de teléfono. Cuando esa persona le pase tu contacto, también aparecerá tal y como te tiene a ti agregado. Con este método será más difícil levantar sospechas y podrás pedirle a tu cómplice q te diga cómo te tiene agregado

¿Merece la pena?

Solo se me ocurre de alguien usando este truco en casos en los q dos personas se gusten y quieran saber cómo se tienen agregadas para dar el paso o saber si un corazón en su nombre significa algo más. Actualmente empleamos los emoticonos para todo, podemos poner un corazón a una persona q no significa q automáticamente la queramos muchísimo, y, x el contrario, puede ocurrir q las personas a las q más queremos no las tengamos agregadas de ninguna forma especial o tengamos algún emoticono secreto como algún animal

X lo q, en conclusión, este truco no te sacará de ninguna duda, pero sí q hará dudar a la persona a la q le pides q te pase su contacto, ya q le dejarás un poco descolocado

lunes, 21 de junio de 2021

PaRa uN BueN DeSCaNSo, La aLMoHaDa MJöLKKLoCKa…


 Un buen descanso x la noche es fundamental para la salud y el bienestar del cuerpo humano. No solo es importante dormir lo suficiente en cuanto a horas, sino también x la calidad del sueño

Para garantizar el descanso es importante también q el cuerpo adopte la posición más natural posible durante las horas de sueño, y x eso es importante contar con un colchón y una almohada en condiciones

Cada persona, además, tiene una postura favorita para dormir. Los hay q duermen boca arriba, otros, al contrario, lo hacen boca abajo... y muchos lo hacen de lado, bien sea a la izquierda o a la derecha

Para estos, el gigante del sector del mueble “Ikea” tiene una almohada especial: tiene el nombre de MJÖLKKLOCKA, y es una almohada ergonómica q tiene unas medidas de 31 x 66 centímetros

"Cada lado es diferente, para proporcionar el soporte q necesitan quienes duermen de costado y boca arriba. Gracias a la espuma viscoelástica, q mantiene la misma temperatura durante toda la noche, tendrás la sensación de dormir sobre una nube", dice su ficha de producto

El relleno es de espuma viscoelástica de poliuretano y la funda es 99% poliéster, 1% elastán. El paquete tiene un peso de 1,32 kilogramos, y el precio del producto es de 29 euros

Para la próxima vez q acuda a “Ikea”…

domingo, 20 de junio de 2021

LoS PRoBLeMaS CuaNDo Te QueMaS La PieL…


 Cuando era pequeño, tendía a quemarme con el sol durante las vacaciones de verano. Entraba al mar para jugar con mis primos y salía con la piel roja y, a veces, con ampollas. Aunque solo me pasaba una vez al año, mi madre me recordaba q cada quemadura solar me volvía cierto porcentaje más proclive a desarrollar cáncer de piel en el futuro

Mi madre no es dermatóloga, pero tendría q haber escuchado sus advertencias y ponerme protección solar. Conforme crecía, pensaba más en las estadísticas y me volvía más melodramático. Todo el mundo se quema de vez en cuando. No puede ser algo tan malo, ¿no?

Pues, según los dermatólogos, sí q es algo muy malo. Al parecer, los porcentajes q me daba mi madre no andaban muy lejos de la realidad

“Se cree q sufrir una quemadura solar grave durante la infancia duplica el riesgo de desarrollar cáncer durante la edad adulta”, expone el dermatólogo Jeffrey Fromowitz citando una estadística respaldada x la “Skin Cancer Foundation”. Fromowitz también asegura q sufrir cinco o más quemaduras solares “normales” (sin ampollas) siendo niños también duplica el riesgo de desarrollar un melanoma, el cáncer de piel más peligroso y letal q existe

Quienes han sufrido una quemadura solar en su vida saben q no son agradables. Pueden escocer, arder y dejar la piel tremendamente sensible. A veces provocan ampollas o hacen q la piel se pele. Sin embargo, eso es lo superficial. Lo q poca gente sabe es lo q les sucede a las células de la piel

“Una quemadura solar es la forma q tiene el cuerpo de reaccionar a los daños provocados x la radiación ultravioleta”, explica Jaliman. “El enrojecimiento y el dolor q provocan las quemaduras solares es la respuesta inflamatoria natural del sistema inmune. Las células de la piel empiezan a recibir más sangre para ayudar a sanar las células heridas”

Si la palabra radiación no te asusta, debería, ya q es lo q recibe tu piel cuando te expones al sol sin protección. Jaliman corrobora la afirmación de Fromowitz de q una sola quemadura puede aumentar de x vida tu riesgo de sufrir cáncer de piel, x lo q no es ninguna tontería

“Jamás se deberían normalizar las quemaduras solares”, advierte Jaliman, y si en tu familia ha habido casos de cáncer de piel, debes tener aún más cuidado (aunque todo el mundo debería ponerse protección del 30 o más cuando vaya a estar al sol). “La genética influye. Las familias tienden a tener tipos de piel similares, x lo q es más probable q desarrolles cáncer de piel si ya ha habido melanomas en tu familia”

Si estás pensando en esa tarde q pasaste en una terraza al sol y te pusiste un poco rojo o rosa, pero sin llegar a tener ampollas o un gran escozor, debes saber q eso también es peligroso. “Coger un color rosado ya indica cierto nivel de daños celulares”, sostiene Fromowitz

Si tu piel es algo más oscura y no te sueles quemar tan fácilmente como otras personas de piel muy blanca, no te descuides, xq deberías tener incluso más cuidado. “Muchos piensan q x tener una determinada tonalidad de piel ya no tienen riesgo de sufrir cáncer x quemaduras solares. Es muy importante darse cuenta de q el cáncer de piel es una enfermedad q puede afectar a cualquiera”, afirma Jaliman

Casi todo el mundo tiene claros los conceptos básicos y aun así los ignora x pereza, pero merece la pena reiterar la importancia de ponerse protección solar con un factor de protección mínimo del 30 . “Exponte al sol con seguridad, lleva ropa de protección (gorras, manga larga, etc.) y no te olvides de ponerte gafas de sol con filtro ultravioleta”, enumera Fromowitz

“Los rayos ultravioletas q provocan quemaduras no son tan fuertes en invierno, pero están ahí”, avisa Jaliman. Los rayos ultravioletas q te provocan líneas y arrugas y te pigmentan la piel están presentes durante todo el año, y también cuando está nublado”

Si ahora te preocupa no haberte dado crema durante los últimos 10 años cuando debías, no estás solo. Haz las paces contigo y hazte un chequeo ahora mismo o coge cita en el médico. Puede ser la diferencia entre detectar el cáncer pronto o dejar q se siga desarrollando en secreto

Seguidamente, ve a comprar crema solar. Lo acabarás agradeciendo

sábado, 19 de junio de 2021

eL SoCaVóN MeXiCaNo Q SiGue CReCieNDo…


El pasado 29 de mayo, en el estado mexicano de Puebla se generó un socavón q no ha parado de crecer desde entonces. El hoyo, q comenzó siendo de 5 metros de diámetro creció hasta los 30 metros en tan solo 24 horas, y desde entonces ha continuado expandiéndose

Según las últimas informaciones, los investigadores estiman q el eje mayor mide unos 126 metros y el eje menor unos 114 metros. Además, la tendencia es q el socavón seguirá creciendo, si bien a un ritmo mucho menor. En cuanto a la profundidad, se estima q sea de unos 20 metros

El investigador del Instituto Politécnico Nacional (IPN) Pedro Francisco Rodríguez, expuso tres hipótesis sobre el xq de este socavón, tras 5 días de diferentes estudios. La primera de ellas es q son causas naturales, la segunda es q se deba a la sobreexplotación de los acuíferos y la tercer es q sea una combinación de ambas

El enorme agujero amenazaba con destrozar la casa más próxima y las autoridades desalojaron hace días a los vecinos de la zona. El pasado miércoles la viviendo comenzó a colapsar dentro del enorme agujero. "Es un momento muy difícil para nosotros. Duele xq es todo lo q tenemos", lamentó Magdalena Xalamihua

El socavón engulló consigo a dos perros, q permanecían con vida, anunciaban las autoridades hace unos días. El Gobierno de Puebla comunicaba ayer q finalmente los canes habían sido rescatados. Un "rescate seguro" y q "no puso en riesgo la vida de las personas"

Finalmente, la historia ha terminado bien para los dos perros, q ya están con sus dueños. Sin embargo, los vecinos siguen observando temerosos como el socavón sigue aumentando su diámetro y acercándose a sus casas