LeóN, CaPiTaL eSPaÑoLa DeL LúPuLo…

Según la patronal de Cerveceros de España, el año pasado se superó la cifra de 40 millones de hectolitros en consumo de cerveza en el país… Una cifra nada desdeñable, donde va a parar, pero ¿somos conscientes de donde viene la mayor producción de esta?

 Pues sí, yo lo desconocía, pero es la provincia de León la capital española del lúpulo, ya q el 98% de toda la producción proviene de la ribera del Órbigo, concretamente de la zona de Carrizo de la Ribera y pueblos de alrededor. Se calcula q aproximadamente salen de aquí mas de 1000 toneladas de lúpulo. El xq, es sencillo, la planta necesita suelos calizos para desarrollarse, suelos profundos, abundante agua durante todo el año y no necesita mucho sol, x lo q la zona es la idónea para el cultivo de este producto

Ahora viene un problema, ya q España importa lúpulo de fuera, concretamente de Alemania para dar abasto a las necesidades de la producción, xq no se consigue abastecer la creciente demanda q año tras año, hay en el consumo de cerveza…

Yo desde aquí, hago la siguiente pregunta, ¿xq no se fomenta la plantación de lúpulo en la zona del Órbigo para q de esta manera se asiente población en esta zona y se dé un relevo generacional a los agricultores q en unos años irán jubilándose? Creo q es importante q haya gente q se dedique a ello y de esta manera la comarca no muera x pérdida de población

Con esta crítica, tengo q reconocer q desconocía todos estos datos, y fue un gran descubrimiento saber (gracias Ibán), q en el pueblo de Villanueva de Carrizo se localiza la fabrica “Hopsteiner España”, donde se procesa el lúpulo q luego se llevará a las distintas fabricas cerveceras

Las variedades de lúpulo son varias; destacan la Apollo, Cascade, Lemondrop, Nugget, Eureka y Columbus como especies americanas, Magnum, Perlé como alemanas y H3 leones y H7 leones como españolas, aunque estas últimas se han dejado de utilizar, aunque pueden estar en auge debido a las cervezas artesanas. Decir también q hay un montón de variedades, pero estas son las más comunes en la zona del Órbigo, y especialmente las especies Eureka y Apollo…

Las diferencias q hay entre estas variedades son varias, ya q dependiendo de cual se utilice, dará a la cerveza un amargor, tonalidad, sabores diferentes, contendrán mayor o menor porcentajes de alfa-beta ácidos (a mayor contenido, supuestamente mejor cerveza) y, en definitiva, harán q podamos decantarnos x una u otra cerveza diferente según nuestros gustos

El proceso para realizar las mejores cervezas comienza en los campos del Órbigo, donde los productores miman y cuidan durante todo el año el lúpulo. Una vez q se cosecha, a durante los meses de agosto, septiembre y octubre, los agricultores lo llevan a “Hopsteiner España” (Villanueva de Carrizo), donde en sacos, se le realiza un control de muestreo para verificar q el lúpulo llega en perfectas condiciones. Para ello a todos los sacos se les mide la humedad, q tiene q estar entre un 3 y un 6%. Si es mayor, el saco no entra y debe de secarse más tiempo. Descargados los sacos, se procede a su almacenaje, pero antes, se pesan de 10 en 10 y uno se aparta para el muestreo. De ese muestreo se recogen muestras para el laboratorio (donde se le realizaran diversos análisis, como los alfa beta ácidos en HPLC) y otras para comprobar si tienen demasiada hoja, parásitos, palos… Con el fin de obtener un buen estado en la flor del lúpulo y pagar a los productores. Cuando todo esto es correcto, los sacos se llevan a través de unas grúas, donde se abren y caen a una tolva q las tritura hasta convertirlas en polvo. De esta forma, y tras pasar x una especie de compactadora, ese polvo se transforma en un canutillo o pellet caliente de unos 2 cm, q pasara x una enfriadora para endurecerlo y ser fácilmente embalado en paquetes. Estos, de diversos tamaños según la necesidad del fabricante, serán transportados a las fábricas cerveceras para hacer una de las mejores bebidas q nos pueden acompañar durante todo el año, la cerveza…

Me resultó muy curioso poder ver todo este proceso, observar como se trabaja en una empresa alimentaria y asustar al personal pensando q podía ser un posible auditor, jajaja. Gracias Ibán x la visita 😉

FeLiCiDaDeS LauRa!!!

Aunque un día tarde, mejor eso q no acordarse, ¿no? Pues eso, aquí estoy yo para desearte un feliz cumpleaños Laura, jejeje

Ains, como se te echa de menos en el turno, nos faltan muchas cosas de ti, esa mirada furtiva cuando algo no te gustaba, ese gritito (“yihih”) cuando estabas de buen humor, recordarte el momento de la niña de Blancanieves y los siete enanitos… Ains, ¡vuelve pronto!

Pero de momento no lo hagas, xq estas en el mejor momento de tu vida, ese en el q dentro de nada cambiara tu vida y la de Ernesto… Q ganas tenemos todos para conocer a “N” (sabemos q es Nefertiti, así dínoslo ya, jajaja), y veros como los mejores papis de Nava 😉

Laura, os deseo todo lo mejor en este momento de tu vida, el mejor regalo de este cumpleaños no te llegara ahora, si no en unos pocos meses, y seguro q no lo vas a olvidar jamás, jejeje, ya lo verás, x eso te deseo q lo hayas pasado lo mejor posible en compañía de tus seres queridos. Espero q nos podamos ver pronto para poder tirarte de las orejas y q nos invites a unas cañitas con jamón serrano, para q disfrutes viendo como nos lo comemos, jejeje

¡Un besote muy grande, no cambies nunca y muchas felicidades!

MieNTRaS DuRe La GueRRa…

https://www.youtube.com/watch?v=5_4PoAC2KTQ

España. Verano de 1936. El célebre escritor Miguel de Unamuno decide apoyar públicamente la sublevación militar q promete traer orden a la convulsa situación del país. Inmediatamente es destituido x el gobierno republicano como rector de la Universidad de Salamanca. Mientras, el general Franco consigue sumar sus tropas al frente sublevado e inicia una exitosa campaña con la secreta esperanza de hacerse con el mando único de la guerra. La deriva sangrienta del conflicto y el encarcelamiento de algunos de sus compañeros provoca q Unamuno empiece a cuestionar su postura inicial y a sopesar sus principios. Cuando Franco traslada su cuartel a Salamanca y es nombrado jefe del Estado en la zona nacional, Unamuno acude a su Palacio, decidido a hacerle una petición…

Una película con la q podrás disfrutar de la triste, pero realidad de esa España de 1936… Cuanto tenemos q aprender y q poco parece ser q hemos aprendido…

LLaVeRo eN FoRMa De LLaVe…

Con un alto grado de autorreferencia, este llavero en forma de llave (Key Key Chain) es literalmente lo q su nombre indica: una llave gigante q sirve como llavero para llaves convencionales más pequeñas

Enrevesado pero práctico, aunque alguien podría vender un llavero para llaveros con forma de llave y liarla más todavía

X cierto: q las llaves de la foto sean exactamente iguales q el llavero es puramente circunstancial, q conste. Se vende en “Studio Cult” x 25 dólares…

HuBBLe CaPTa a 2i / BoRiSoV…

El telescopio espacial Hubble ha tomado la foto más espectacular del cometa 2I / Borisov, descubierto el pasado 30 de agosto x un astrónomo aficionado de Crimea y considerado el segundo objeto llegado a nuestro sistema solar de otra parte de la galaxia. La velocidad y trayectoria de la roca indicaron su procedencia interestelar

Nadie sabe exactamente de dónde vino ni cuánto tiempo ha estado flotando a través del vacío y frío abismo del espacio interestelar. Pero desde su descubrimiento, este emisario de lo desconocido ha captado la atención de astrónomos de todo el mundo q lo han apuntado con todo tipo de telescopios para ver su cola de polvo

También lo ha hecho el fantástico “Hubble”. Como un fotógrafo de hipódromo q intenta capturar un caballo de carreras a toda velocidad, el telescopio de la “NASA” tomó una serie de instantáneas mientras el cometa avanzaba a unos 177.000 km x hora. “Hubble” proporcionó la imagen más nítida hasta la fecha del cometa fugaz, revelando una concentración central de polvo alrededor de un núcleo invisible. El cometa estaba a 418 millones de km de la Tierra cuando el “Hubble” tomó la foto, el pasado sábado 12 de octubre

2I/Borisov (I significa interestelar y 2 q es el segundo) no es el primer viajero llegado de otro sistema. En 2017, Oumuamua, una roca con forma de cigarro voló a 38 millones de km del Sol antes de salir del sistema solar. A diferencia del cometa 2I / Borisov, Oumuamua todavía desafía cualquier categorización simple. No se comportó como un cometa, y tiene una variedad de características inusuales

Sin embargo, 2I / Borisov se parece mucho a los cometas tradicionales q se encuentran dentro de nuestro sistema solar, q subliman los hielos y expulsan el polvo a medida q el Sol los calienta. “Oumuamua parecía una roca desnuda, pero Borisov es realmente activo, más como un cometa normal”, afirma David Jewitt, profesor de ciencias planetarias y astronomía de la Universidad de California en Los Ángeles, quien dirige el equipo del “Hubble”. “Es un enigma x q estos dos son tan diferentes. Hay tanto polvo en esta cosa q tendremos q trabajar duro para desenterrar el núcleo”

La detección de estos dos exóticos objetos se debe a q el conocimiento y los equipos de los científicos son mucho mejores ahora q nunca. Un estudio indica q puede haber miles de cometas “alienígenas” en nuestro sistema solar en un momento dado, pero la mayoría son demasiado débiles para ser detectados con los telescopios actuales

Borisov será visible en el cielo del sur durante varios meses. Se acercará más al Sol el 7 de diciembre, cuando estará dos veces más lejos del astro rey de lo q lo está la Tierra. A mediados de 2020, pasará x Júpiter en su camino de regreso al espacio interestelar, donde se desplazará durante miles de millones de años. Según explican desde “NASA”, el cometa errante proporcionará pistas invaluables sobre la composición química, la estructura y las características de los bloques de construcción planetarios presumiblemente forjados en otro sistema estelar

BLoB, eL LiMo FaSCiNaNTe…

El Parque Zoológico de París ha encontrado un nuevo reclamo para atraer al público. Sus responsables han organizado la exhibición de “Blob”, una criatura sin cerebro, pero q es capaz de aprender. Y sin boca, estómago ni ojos, pero q puede detectar alimentos y digerirlos. X si fuera poco, el extraño ser tiene casi 720 sexos, puede moverse sin piernas ni alas y se repone en dos minutos si se corta x la mitad

¿Q diantres es eso? Para todos aquellos q piensen en un ser alienígena, lo q el zoo de París anuncia a bombo y platillo no es más q un moho de los fangos (Physarum polycephalum). ¿Defraudados? No deberían. Este organismo unicelular no es una planta, ni un animal ni un hongo (al menos no se sabe con certeza), y representa uno de los mayores misterios de la naturaleza. Puede parecer plastilina, pero es fascinante

“Blob”, llamado así x una película de ciencia ficción de 1958, protagonizada x un joven Steve McQueen, en el q una forma de vida alienígena consume todo a su paso en una pequeña ciudad de Pennsylvania, resulta de lo más inquietante. “Nos sorprende xq no tiene cerebro, pero es capaz de aprender (...) y si fusionas dos, el q ha aprendido transmitirá su conocimiento al otro”, afirma Bruno David, director del Museo de Historia Natural de París, del q forma parte el Parque Zoológico

En efecto, esta capacidad de aprendizaje fue demostrada hace algunos años x biólogos del Centro de Investigación en Cognición Animal (CNRS, Université Toulouse III - Paul Sabatier). Los científicos demostraron q un molde de este limo puede transmitir lo q ha aprendido a un molde de limo compañero cuando los dos se combinan

Imagínese q pudiera fusionarse temporalmente con alguien, adquirir el conocimiento de esa persona y luego separarse para convertirse en su yo separado de nuevo. Esto es lo q sucede con el moho del fango

Physarum polycephalum sobrevive en la basura forestal, pero también se puede cultivar en una placa de laboratorio. En ese entorno, los investigadores demostraron q un moho de limo q ha aprendido a ignorar la sal puede transmitir este comportamiento adquirido a otro simplemente fusionándose con él

Para lograr esto, los investigadores enseñaron a más de 2.000 mohos de limo q la sal no es una amenaza. Para alcanzar su alimento, estos moldes de moho tuvieron q cruzar un puente cubierto con sal. Esta experiencia les hizo “habituados”. Mientras tanto, otros 2.000 moldes de moho tuvieron q cruzar un puente sin sal, y se les clasificó como “ingenuos”

Después de este período de entrenamiento, los moldes de moho del fango se fundieron juntos donde entraron en contacto. Los nuevos moldes tuvieron entonces q cruzar puentes cubiertos de sal. Para sorpresa de los investigadores, los moldes de moho mezclado se movieron tan rápido como los “habituados”, y mucho más rápido q los “ingenuos”, lo q sugiere q el conocimiento de la naturaleza inofensiva de la sal había sido compartido

Los científicos separaron los moldes del limo 1 hora y 3 horas después de la fusión y repitieron el experimento del puente. Sólo los moldes de limo ingenuos q habían sido fusionados con moldes de limo habituados durante 3 horas ignoraron la sal. Todos los demás la rechazaron. Esto era prueba de aprendizaje. Al ver los moldes de limo a través de un microscopio, los científicos observaron q, después de 3 horas, se formó una vena en el punto de fusión. Esta vena es el canal a través del cual se comparte la información

A muchos les encantaría tener la capacidad de fundirse con el más adelantado de la clase tres horas antes de un examen. X suerte o x desgracia, solo “Blob” tiene esta capacidad

aPReNDaMoS a eSCuCHaR…

Observo los actos q están sucediendo en Cataluña, y solo me entran ganas de llorar. Llorar y de intentar entender en xq hemos llegado a esta situación. Lo q me queda claro es una cosa, la culpa de todo esto la tienen una parte muy importante de los políticos, q no hacen nada pensando en sus propios intereses o los de sus partidos… ASCO

No me gustaría estar viviendo ahora mismo en Cataluña, una tierra preciosa y q tiene tanto q ofrecer a España y al mundo entero, no me gusta ver lo q veo, la imagen q está proyectando y aunque no nos demos cuenta, nos afea como sociedad. Una sociedad en la q parece q hemos perdido el respeto a los demás. ¿Q hay de malo en q la gente piense diferente? No lo entiendo. Intento empatizar con los independentistas y con los españolistas. Estoy convencido q nos unen muchas mas cosas de las q nos quieren hacer creer en la prensa

Cada uno puede pensar de la manera q crea oportuno, pero creo q sin faltar al respeto a nadie. Hay q aprender a ser tolerantes y a no demonizar a aquel q tiene una idea política diferente a la nuestra o de la mayoría. ¿Alguien se ha preguntado xq un independentista quiere alejarse de España?

Estoy convencido q desde mi opinión y manera de pensar, igual también sería independentista con las noticias q tengo q ver cada día en los medios de comunicación. Políticos imputados q han cometido delitos se libran de la cárcel, grandes empresarios q defraudan las arcas publicas q no pagan los impuestos q deberían, recortes en sanidad, la educación pública, pensiones… Esa España de la q presumen muchos a mí me da vergüenza y aborrezco de ella

Xq yo también creo q la justicia no es igual para todos, la educación concertada no me parece bien q se financie con dinero público, la sanidad sufra recortes y prescinda de personal cuando todos sabemos q podemos presumir de tener un servicio tan envidiado en el mundo… Eso es solo la punta del iceberg q aborrezco de esa España de la q presumen muchos q llevan el pin de la banderita…

Seguro q muchos de esos independentistas están de acuerdo conmigo, y yo no lo soy, pero entiendo sus cabreos y desdichas, puedo llegar a comprenderles y sentir en parte esa rabia q pueden tener. También estoy seguro q muchos de esos independentistas se alegrarán de vivir en el país en el q vivimos x otras muchas razones, no x esas q afean la imagen de España, si no x otras en las q nos vemos reflejados como una sociedad abierta, social, tolerante, respetuosa…

Personalmente esa es la imagen de España q a mi me gusta. La España abierta, en la q puedes viajar x cualquier lado mostrando las diferencias q hacen de este país una gozada, en su vocabulario (tan diferente en el norte o en el sur), en sus costumbres, en sus tradiciones, en sus festejos, en sus gentes… Eso es lo q a mi me representa de España. Me da igual estar al lado de un independentista o de una persona de extrema derecha, aunque no lo parezca, nos unen mas cosas de las q nos enfrentan, y aunque no comparta los ideales de ambos, me han enseñado a respetar todas las opiniones y no juzgar

Estos días parece q hay mas jueces q personas en las calles… X eso siento lástima x Cataluña, xq están enfrentando a un pueblo x culpa de los políticos. No me gusta lo q veo y tampoco me gustaría estar siendo juzgado cada día x portar una u otra bandera… Me crea angustia y ansiedad xq me da la sensación q se está perdiendo el norte. Recapacitemos y pensemos q queremos x el bienestar de todos, xq si no, saldremos todos perdiendo. La época de las trincheras terminó hace 80 años, no volvamos a ello x favor

Aprendamos a escuchar y no gritar, entendamos ambas posturas, xq somos personas