eQuaLiTY STaMPS…

 “Correos” ha lanzado una colección de sellos q tiene como objetivo "concienciar sobre la desigualdad racial y defender la diversidad, la inclusión y la igualdad de derechos". La iniciativa, q ha sido bautizada con el nombre “Equality Stamps”, surge en el Mes Europeo de la Diversidad y coincide con el aniversario del asesinato de George Floyd en Estados Unidos

Se trata de un proyecto q, según indican en un comunicado, da continuidad al “Protest Stamps”, y q está compuesto x una serie de sellos cuyo valor irá unido al color de piel q representen. Los sellos, además, pueden adquirirse en la tienda “online” de “Correos”

"Cuanto más oscuro sea el sello, menor valor tendrá, x lo q, a la hora de hacer un envío será necesario utilizar más sellos negros q blancos", detallan, explicando q, de este modo, "cada carta y cada envío se convertirán en un reflejo de la desigualdad creada x el racismo"

Para la campaña han contado con la participación de la ONG “SOS Racismo” y la voz del rapero y compositor español El Chojin, "referente en activismo racial en nuestro país", según destacan en el escrito. El objetivo es el mismo, concienciar sobre el racismo y reivindicar q "el valor de una vida no debería tener color"

iTaLia GaNa euRoViSióN 2o21…

 Italia ha ganado la 65ª edición del Festival de Eurovisión en una reñida pugna q ha enfrentado también a dos estilos musicales opuestos en la ciudad holandesa de Róterdam, sede de esta edición del concurso. El tema rock Zitti e Buoni (Callados y buenos) del grupo italiano Maneskin, rotundo, sin concesiones y con una presentación heredera del fallecido artista británico David Bowie, ha podido con su principal rival, la cantante francesa Barbara Pravi y su canción Voilà, q ha quedado en segunda posición. Pravi bebe a su vez de la legendaria saga del chansonnier, los cantantes-poeta como Edith Piaf o el belga Jacques Brel

El español Blas Cantó ha quedado en 24ª posición de 26 participantes, con seis puntos del jurado y ninguno de parte del público. Países Bajos, el país anfitrión, tampoco ha conseguido votos del público, aunque ha sumado 11 puntos. El Reino Unido ha quedado en la última plaza sin un solo voto ni del jurado ni de los espectadores. España le ha dado sus 12 puntos a Francia

Damiano David, el vocalista italiano de Maneskin, se ha llevado las manos a la cabeza al saberse ganador y luego ha gritado entusiasmado q “el rock nunca muere”. Los vencedores han cantado en italiano reivindicando el derecho a ser distintos, a respirar sin trabas ni impedimentos. Italia encabezaba las quinielas, seguida de Francia y Malta, y eran los favoritos desde los primeros ensayos. Maneskin significa “claro de luna” en danés, la lengua materna de su bajista, y los cuatro miembros del grupo se conocen desde la secundaria. Su tirón entre el votante más joven ha sido decisivo y se ha medido con la intensidad de Barbara Pravi. La cantante francesa tiene un mensaje de igual fuerza, pero con una escenografía opuesta al desgarro de los italianos, q al final se han llevado el micrófono de cristal de Eurovisión. El cantante suizo, Gjon’s Tears, quedó tercero con Tout L’Univers (Todo el Universo). De 22 años e hijo de padres albaneses, fue la voz masculina más alabada del concurso. Como Pravi, estuvo solo en un escenario en blanco y negro

Nuestro representante actuó en decimotercera posición, después de Islandia, de la q se emitió una grabación en vivo xq dos miembros del grupo tienen coronavirus. Cantó empezó a capela su tema “Voy a quedarme” algo nervioso hasta q le arropó el acompañamiento musical. El artista ha salido finalmente airoso en el homenaje a su abuela, fallecida de la covid-19. Poco antes de saltar al escenario, ha reconocido los nervios xq, dijo, estaba “ante la actuación de su vida”. La felicidad y la emoción eran, sin embargo, más fuertes. Los comentaristas holandeses han calificado el tema de Blas Cantó de “muy sentido y personal”, pero consideran q se parece a Arcade, la canción de Duncan Laurence, ganadora en 2019

CaMPeoNeS De LiGa, auPa aTLeTí…

 El Atlético de Madrid ya tiene su 11ª Liga. El equipo de Simeone no falló ante el Valladolid, aunque sufrió en exceso, y se proclamó campeón sin necesidad de esperar a q se confirmara un favor del Villarreal en el Estadio Alfredo Di Stéfano q al final no llegó. El conjunto rojiblanco tuvo q luchar hasta la última jornada para cantar el alirón, a pesar de q gozó de una ventaja de hasta 11 puntos con el Real Madrid

Líder desde la jornada 9, el Atlético cumplió con los pronósticos para volver a ser campeón de Liga siete años después de su último título. En aquella ocasión la ganó en el Camp Nou también en un duelo final. La “era Simeone” ha logrado q, x primera vez desde los 70, una generación de rojiblancos celebre dos Ligas en la misma década

Un título q se ha cimentado con una mezcla de las paradas de Oblak, los goles de Luis Suárez y los pulmones de Marcos Llorente. El esloveno ha vuelto a ganar el Zamora, su quinto en seis años, y hasta ha contado con la suerte de lado cuando la ha necesitado, como en aquel penalti en Elche q Fidel mandó al palo

X su parte, Luis Suárez ha marcado 21 goles decisivos, incluido el de la victoria contra el Valladolid, y se ha convertido en el “9” q necesitaba Simeone para q el equipo diera un paso adelante. Un regalo del Barça q ha dado La Liga al Atlético junto a un Marcos Llorente q fue vendido x el Real Madrid al vecino y eterno rival tras no encontrar sitio en las rotaciones de Zidane

La última jornada fue como el resto de La Liga, de infarto. Si todo el mundo esperaba un triunfo fácil del Atlético ante un Valladolid casi descendido y q había sido goleado x la Real Sociedad hace una semana, todo lo contrario. Una contra perfectamente ejecutada dejó a Óscar Plano en un mano a mano contra Oblak que no desaprovechó para hacer el 1-0

Pero la alegría duró poco en Valdebebas, ya q el Villarreal también marcó a través de Yeremi Pino. Los dos aspirantes al título perdían y el Atlético era líder x incomparecencia del Real Madrid en el Di Stéfano. Los de Zidane estaban desaprovechando su gran oportunidad, mientras q los de Simeone, agarrotados y nerviosos, no podían con un Valladolid q no sufría. La Liga, y la vida, al revés

Las vidas paralelas de Real Madrid y Atlético en esta Liga se volverían a cruzar en la segunda parte. Benzema marcó de cabeza y, en lo q revisaban la jugada en el VAR, la puntera de Correa ponía el 1-1 en Zorrilla y acercaba un poco más La Liga para los de Simeone. Además, el tanto del Real Madrid fue anulado x fuera de juego en un nuevo acto de fe para el aficionado con las líneas del VAR

Luis Suárez acabó x escribir el nombre del Atlético en la copa al marcar el gol q culminaba la remontada ante el Valladolid y q sentenciaba La Liga para los de Simeone. El Real Madrid, q se enteró de la resurrección rojiblanca, no terminó x tirar la toalla en el Di Stéfano y Benzema y Modric dieron la vuelta al encuentro en los últimos segundos para poner el 2-1 y esperar un milagro en Zorrilla q no llegó

El cuadro final de La Liga quedó con Betis y Real Sociedad en “Europa League”, Villarreal en Conference League y Huesca y Valladolid descendidos a Segunda División. Y, x encima de todo, con el Atlético de Madrid como campeón de un Liga diferente y marcada x la ausencia de público en los estadios a causa de la pandemia

Esta Liga es la primera del Atleti en el Wanda, paradójicamente. El equipo q más llamamientos hace a su afición para las gestas logró un título jugando a puerta cerrada y escribió así otra curiosa historia de esta pandemia de la q ya se empieza a ver el final

Sin duda, esta Liga también tiene el nombre de Diego Pablo Simeone x encima de cualquier otro. El argentino era ya el mejor entrenador en la historia del Atlético, pero ha seguido alargando su leyenda con un campeonato q empieza a borrar el “q manera de palmar” de Sabina

La “era Simeone” ha dado ya 8 títulos a las vitrinas del Atlético de Madrid (2 Ligas, 1 Copa, 2 Europa League, 1 Supercopa de España y 2 Supercopas de Europa), además de las dos finales de Champions perdidas ante el Real Madrid, su gran bestia negra a pesar de este título

TiÑe Tu CaCa De aZuL Y CoMPRueBa Tu SaLuD iNTeSTiNaL…

 Durante unos segundos, Tim Spector se olvidó de q había comido un muffin teñido con colorante alimenticio y no comprendía lo q veía al mirar en el interior del retrete. Recién salido de su intestino, había un residuo de color azul eléctrico q destacaba entre el marrón de alrededor

Spector, profesor de Epidemiología genética de la Universidad “King’s College” de Londres y autor de “The Diet Myth”, ha organizado una campaña para q todo el mundo tiña de azul sus postres para monitorizar su tránsito intestinal; es decir, conocer con exactitud el tiempo q tarda la comida en viajar desde la boca hasta el otro extremo del tubo digestivo

Este experimento, q quizás pueda parecer frívolo y poco serio, cuenta con el respaldo del Hospital General de Massachusets y las universidades de Harvard, Stanford y King’s College de Londres: “Hemos descubierto q medir la duración del tránsito intestinal nos aporta mucha más información sobre la flora y la salud intestinal q la frecuencia a la q vas al baño o el aspecto de las deposiciones”

Spector participó en un estudio publicado en la revista médica “Gut” q pidió a 863 voluntarios sanos q comieran alimentos teñidos de azul para conocer su tránsito intestinal. Entre las conclusiones del estudio descubrieron q un tránsito intestinal largo está asociado a una mayor presencia de bacterias indeseadas, mientras q un tránsito intestinal más breve se asocia a una flora bacteriana más saludable

El microbioma de los intestinos es fundamental para la salud, asegura Spector. Hay q imaginárselo como una comunidad de microbios formada x bacterias, virus y hongos

“Hay billones y son fundamentales para q nuestro organismo funcione correctamente”, explica Spector. “De ello depende lo bien q digerimos la comida, cómo depositamos la grasa, nuestro estado mental, nuestra sensación de saciedad, nuestro sistema inmune...”

X ello, anima a la gente a participar en otro experimento a escala mundial q consiste en comer dos muffins teñidos de azul con colorante alimenticio y cronometrar el tiempo q tardan en salir en forma de heces azules o verdosas. Este método es una de las formas más sencillas de conocer el estado de tu intestino

¿Cómo participar en el experimento?

1. Haz tus propios muffins (o magdalenas, o bizcochos) con colorante alimenticio azul. Tómate dos para desayunar y pon en marcha el temporizador

2. Cuando hagas de vientre, presta atención x si aparece un fragmento de color azul o verdoso y calcula las horas q han transcurrido desde q te comiste los muffins

3. Anota tus resultados en la página web “Blue Poop Challenge”

X la investigación del profesor Spector, se sabe q un tránsito intestinal de 20 horas indica un intestino más saludable y feliz q un tránsito de 30 horas o más

Las personas con estreñimiento tienen un tránsito intestinal muy lento. “Tienden a tener una peor salud y una flora intestinales más pobre”, señala Spector. “Este estudio muestra una relación clara entre un tránsito intestinal rápido y la presencia de diversos microbios buenos para la salud”

De hecho, su estudio parece demostrar q la duración del tránsito intestinal es un indicador más adecuado de la salud intestinal q otros indicadores tradicionales como la frecuencia de las deposiciones y el aspecto de estas

“Queremos educar a la gente para q hable sobre su salud intestinal sin sentir vergüenza”, expone Spector, q admite q ya ha hecho varias veces este experimento. “Todavía me sorprendo al mirar lo q ha salido xq se me olvida lo q he comido”, se ríe. ”¡Es q es muy azul!”. Su tránsito intestinal dura unas 18 horas, lo cual está muy bien

¿Y si mi tránsito intestinal es muy lento?

Si haces el experimento y resulta q tu tránsito intestinal es muy lento, presta atención a estos cuatro cambios q puedes hacer para mejorar tu flora intestinal y acelerar el proceso

1. Come más variedad de vegetales. Idealmente, deberías tomar 30 raciones de vegetales a la semana, contando fruta, verdura, frutos secos, semillas y hierbas. Eso mejora la diversidad de tu microbioma y te proporcionará fibra para mejorar tu tránsito

2. Come vegetales coloridos. Spector señala q los alimentos con polifenoles son excelentes: frutas del bosque, manzanas, lechuga, albaricoque...

3. Come más alimentos fermentados. Entre estos alimentos podemos incluir los yogures, el kéfir, la kombucha, el kimchi y el chucrut

4. Evita los ultraprocesados, ya q son malos para la salud intestinal. A esta clase de alimentos q han pasado x múltiples procesos les queda “poco o nada de integral”, comenta Spector. Algunos ejemplos son la bollería industrial, las galletas, las patatas fritas de bolsa, los alimentos precocinados, los refrescos, la comida rápida, etc…

“LeGGie”, La “CaRNe” VeGaNa eSPaÑoLa…

 Un equipo de científicas españolas ha desarrollado una “carne vegetal” a partir de la algarroba y han logrado un producto q se va a comercializar en las próximas semanas y q es saludable, rico en fibra dietética, sin aditivos ni alérgenos y cuya producción es más sostenible q la de la carne

El nuevo producto ha sido creado x las investigadoras Marta Miguel, del Instituto de Investigación en Ciencias de Alimentación (un centro mixto del “Consejo Superior de Investigaciones Científicas” y la Universidad Autónoma de Madrid) y Marta Garcés, de la Universidad Francisco de Vitoria

Con un aspecto y una textura muy similar a la carne, el nuevo producto es sin embargo más saludable, bajo en grasas naturales y sin colesterol, según las investigadoras, q han presentado este jueves este alimento, denominado "Leggie", en una rueda de prensa en la sede del “CSIC” en Madrid

El ingrediente está protegido mediante secreto industrial y el producto será comercializado bajo licencia x la empresa de alimentación “MRM”, y según las investigadoras q lo han desarrollado está dirigido no sólo a los consumidores veganos o vegetarianos, sino también a las personas q quieran reducir x diferentes razones la ingesta de carne

El "leggie" está elaborado con una base de cereal y de legumbres, entre las q predomina la algarroba, un producto típico del Mediterráneo cuya producción tiene una huella hídrica y de carbono muy baja

La investigadora Marta Miguel ha explicado q cada vez hay en el mercado más alternativas a la carne a partir de fuentes vegetales, pero ha observado q suelen ser productos "extremadamente procesados y q incluyen gran cantidad de ingredientes y aditivos de dudosa calidad nutricional”

La fibra es un factor dietético q ayuda a prevenir diversas enfermedades crónicas y sus principales beneficios son el aumento de la sensación de saciedad, el retraso de la absorción de la glucosa y del colesterol o un aumento de la motilidad intestinal asociada a una mejora de los cuadros de estreñimiento

La nueva "carne" se comercializará envasada mediante la tecnología de "altas presiones hidrostáticas" para evitar el uso de conservantes, según las investigadoras, q han destacado además de las propiedades nutricionales, su "sensorialidad", su fácil adaptación a numerosas recetas y platos y la facilidad de uso

Marta Garcés ha destacado la versatilidad del producto, ya q se puede utilizar en numerosas preparaciones culinarias, entre las q ha citado pizzas, ensaladas, relleno de empanadas, empanadillas, lasaña, hamburguesas o albóndigas

Durante la rueda de prensa, tanto las investigadoras como responsables del “CSIC” han coincidido al apuntar el lanzamiento de este producto como un éxito de la transferencia de tecnología desde el laboratorio a la industria alimentaria a partir de la puesta en marcha de una empresa de base tecnológica del “CSIC” y la Universidad Francisco de Vitoria

Se han utilizado además varias de las figuras de propiedad industrial previstas en la legislación (patente, secreto empresarial o registro de la marca) y finalmente se ha llegado a un acuerdo con una empresa especializada del sector para su comercialización en grandes superficies y supermercados tanto a nivel nacional como internacional

eVeRyoNe iS aWeSoMe…

 El mes del Orgullo LGTBI está a la vuelta de la esquina, pero “Lego” ya ha querido sumarse a esta reivindicación con un original kit especial de nuevas figuras y fichas para el colectivo, q saldrá a la venta el próximo 1 de junio al precio de 35 euros aproximadamente

Este nuevo set, q llegará pronto a las tiendas, se llama “Everyone is awesome” (Todo el mundo es increíble), en referencia a la mítica canción “Todo es fabuloso” de “La Lego película”, y cuenta con diferentes piezas y muñecos de partes intercambiables con los colores del arcoíris (y alguno más) q representan la diversidad

El diseñador es Matthew Ashton, vicepresidente de Diseño de “Lego” q creó originalmente este pack para decorar su escritorio del trabajo: "Quería hacer q el espacio se sintiera como estar en casa con algo q me reflejara a mí y a la comunidad LGTBI de la q tan orgulloso estoy de formar parte"

Sin embargo, estos muñecos, q también tienen "un claro guiño a todas las fabulosas drags queens", pronto terminaron x hacerse populares en la oficina y se decidió q se crearan como un producto oficial de “Lego” para enviar un importante mensaje a la gente

"Al crecer como niño LGBTI, cuando me decían con q debía jugar, cómo debía caminar, cómo debía hablar o q debía vestir, el mensaje q siempre recibía era q, de alguna manera, estaba equivocado", declaró Ashton en la presentación del set

"Intentar ser alguien q no era es agotador. Ojalá, de niño, hubiera mirado al mundo y pensado: 'Va a ir bien, hay un lugar para mí'. Ojalá hubiera visto una declaración inclusiva q dijera “todo el mundo es fabuloso”", añadió

Pero no solo él ha sido uno de los más felices de q este kit de figuras LGTBI salieran al mercado, también otros empleados de “Lego” q forman parte del colectivo se han mostrado muy contentos de poder lanzar este mensaje de tolerancia

"Cuando entré en “Lego”, esperaba q fuera un lugar inclusivo, pero no lo sabía. La gente como yo se pregunta: '¿Seré bienvenido aquí?'. Y la respuesta es sí, pero este set significa q, ahora, todo el mundo lo sabe", comentó Jane Burkitt a “The Guardian”

¿Y Si TuViéRaMoS uN SeXTo DeDo?...

 Imagine q repentinamente le sale un sexto dedo en la mano derecha, un nuevo pulgar. ¿Se acostumbraría a utilizarlo o sería una molestia a la hora de sostener una taza, teclear, escribir a mano o utilizar una pinza de depilar? Un equipo de investigadores del “University College” de Londres ha realizado un curioso experimento para conocer cómo el cerebro se adapta al uso de un “tercer pulgar” robótico. No es solo una curiosidad, la prueba ayuda a entender cómo aceptamos las prótesis y si estas pudieran utilizarse como un novedoso instrumento para, x ejemplo, darle a un cirujano más autonomía durante una operación

El equipo capacitó a unos voluntarios para q usaran un pulgar extra robótico y descubrió q podían realizar tareas diestras de manera eficaz, como construir una torre de bloques con una mano (ahora con dos pulgares). Según explican los investigadores en la revista “Science Robotics”, los participantes entrenados para usar el pulgar también sintieron q se convertía en parte de su cuerpo

El equipo de neurocientíficos de la UCL utilizó la prótesis robótica, llamada “Third Thumb” y obra de la diseñadora Dani Clode, para investigar cómo el cerebro puede adaptarse al aumento corporal. “Buscamos responder preguntas clave sobre si el cerebro humano puede soportar una parte adicional del cuerpo y cómo la tecnología podría afectar a nuestro cerebro”, explica Makin, del Instituto de Neurociencia Cognitiva de la UCL y autora principal del estudio

El tercer pulgar está impreso en 3D, lo q facilita su personalización y se lleva en el lado de la mano opuesto al pulgar real del usuario, cerca del dedo meñique. El usuario lo controla con sensores de presión conectados a sus pies, en la parte inferior de los dedos gordos. Estos sensores controlan de forma inalámbrica los diferentes movimientos del pulgar respondiendo de inmediato a los cambios sutiles de presión del usuario

Para el estudio, se entrenó a 20 participantes en el uso del “Third Thumb” durante cinco días, durante los cuales también se les animó a llevarlo a casa todos los días después del entrenamiento para usarlo en escenarios de la vida diaria, durante un total de dos a seis horas x día. Esos voluntarios se compararon con un grupo adicional de diez participantes de control q usaron una versión estática del “Thumb” mientras completaban el mismo entrenamiento

Durante las sesiones diarias en el laboratorio, los participantes fueron entrenados para usar el pulgar enfocándose en tareas q ayudaron a aumentar la cooperación entre su mano y el pulgar, como levantar varias bolas o copas de vino con una mano. Según los investigadores, los voluntarios aprendieron los conceptos básicos del uso del pulgar muy rápidamente, mientras q el entrenamiento les permitió mejorar con éxito su control motor, destreza y coordinación mano-pulgar. Los participantes incluso pudieron usar el pulgar cuando estaban distraídos (construyendo una torre de bloques de madera mientras resolvían un problema de matemáticas) o con los ojos vendados

“Nuestro estudio muestra q las personas pueden aprender rápidamente a controlar un dispositivo de aumento y usarlo para su beneficio, sin pensar demasiado. Vimos q mientras usaban el tercer pulgar, las personas cambiaban los movimientos naturales de sus manos y también informaron q el pulgar robótico se sentía como parte de su propio cuerpo”, señala Clode

Según la primera autora del estudio, Paulina Kieliba, del Instituto de Neurociencia Cognitiva de la UCL, “el aumento corporal podría algún día ser valioso para la sociedad de muchas maneras, como permitir q un cirujano se las arregle sin un asistente o q un trabajador de una fábrica trabaje más eficientemente. Esta línea de trabajo podría revolucionar el concepto de prótesis y podría ayudar a alguien q de manera permanente o temporal solo puede usar una mano, a hacer todo con esa mano”

Antes y después del entrenamiento, los investigadores escanearon los cerebros de los participantes mientras movían sus dedos individualmente (no llevaban el pulgar mientras estaban en el escáner). Los investigadores encontraron cambios sutiles pero significativos en la forma en q la mano q había sido aumentada con el tercer pulgar (pero no la otra mano) estaba representada en la corteza sensoriomotora del cerebro. En nuestro cerebro, cada dedo está representado de forma distinta a los demás; entre los participantes del estudio, el patrón de actividad cerebral correspondiente a cada dedo individual se volvió más similar (menos distinto)

Una semana después, algunos de los participantes fueron escaneados nuevamente, y los cambios en el área de la mano de su cerebro habían disminuido, lo q sugiere q los cambios podrían no ser a largo plazo, aunque se necesita más investigación para confirmarlo. “La evolución no nos ha preparado para usar una parte extra del cuerpo, y hemos descubierto q para ampliar nuestras habilidades de formas nuevas e inesperadas, el cerebro necesitará adaptar la representación del cuerpo biológico”, afirma Makin