aDióS a iNTeRViú…

El Grupo Zeta deja de publicar las revistas Interviú y Tiempo. Así lo ha anunciado este lunes la empresa editorial. La empresa argumenta el cierre x "la imposibilidad de seguir sosteniendo durante más tiempo las importantes pérdidas generadas x ambas publicaciones en los últimos años, como consecuencia del vertiginoso descenso en la difusión y en los ingresos de publicidad q han sufrido de manera intensa y creciente"

Las pérdidas q agrupa a las dos revistas, ascienden en los últimos cinco años a siete millones de euros y la caída en la difusión ordinaria se sitúa en torno al 65% en ese mismo periodo de tiempo y de un 80% a lo largo de la última década, según indica el grupo

Interviú empezó a publicarse hace 41 años y fue durante décadas la revista erótica de referencia en España, con portadas muy famosas como las de Marisol o Claudia Schiffer. La web continuará abierta para consultar los contenidos antiguos de la publicación. Tiempo empezó siendo un suplemento político de Interviú, y desde 1982 se vendía en solitario como suplemento de información general

La noticia ha sido “un mazazo”, explican las mismas fuentes. La plantilla esperaba un nuevo tijeretazo en las nóminas o q las revistas dejaran de imprimirse y se mantuvieran en la web. Pero no el cierre definitivo y total. También critican la absoluta “falta de formas” de los responsables de la empresa a la hora de comunicar una decisión tan traumática. Los trabajadores decidirán hoy también si se implican, o no, en la elaboración del último número de ambas cabeceras q el grupo quiere publicar homenajeando sus 40 años de historia

No, eN LeóN No eS TíPiCa La CHiSToRRa…

Morcilla, chorizo, cecina, salchichón, infinidad de quesos, no hay duda. Pero, ¿es la chistorra un embutido auténticamente típico de León? ¿Hay alguna variedad leonesa reseñable de este fiambre típico del País Vasco, de Aragón y de Navarra o La Rioja? Xq el conocido programa concurso televisivo “Saber y Ganar” q presenta el incombustible Jordi Hurtado afirma q sí. Y de hecho, premia a una concursante q acierta algo q ningún experto gastronómico leonés corrobora en modo alguno. Justo cuando León acapara todo este año la Capitalidad Gastronómica de España

Parece unánime: no existe una chistorra leonesa identificada como tal ni ha existido nunca. De modo q “Saber y Ganar” en el programa emitido el domingo 7 de enero, se equivocó de pleno

La situación, comenzó con una pista, q literalmente fue: "En León existe una exquisita variante de...". Las alternativas eran salchichón, morcilla dulce, mortadela, chorizo, jamón y la susodicha chistorra. Y Begoña, la concursante, no dudó un segundo ante la insistencia de Hurtado: "En León, en León"

"La chistorra", ratificó el narrador Juanjo Cardenal, "q en León se suele consumir frita o asada. Carne picada de cerdo y ternera, aliñada con sal, ajo y pimentón, q le da su color rojo". "La chistorra leonesa incluye mayor cantidad de carne de vacuno. Con un par de huevos fritos, ni les cuento", concluía antes de la risa de Jordi Hurtado, q ratificaba q era una "respuesta correcta"

Pero nadie en León parece considerar correcta esa respuesta. Desde la Asociación Gastronómica Región Leonesa para el Buen Yantar, alguno de sus miembros vinculados son categóricos rechazando conocer localidad, municipio o comarca alguna donde la chistorra sea o haya sido alguna vez un plato reconocido

Tan categóricos como los expertos cocineros e investigadores culinarios María José Bayón y Adolfo Benéitez 'Fito', q regentan el restaurante La Somoza 60 de la capital leonesa. "Tradicional, tradicional no suena para nada la chistorra, nunca lo hemos oído, en nuestra vida, y mira q hemos localizado cosas como la androlla q no sólo es de harina", explica la cocinera. "Si se hablara de la Región Leonesa, todavía podría ocurrir q hubiera algo residual en Zamora o Salamanca, pero en León provincia nada de nada", zanja

Finalmente, el secretario de la Academia Leonesa de Gastronomía, Pepe Cañedo, no se mostraba menos sorprendido. "No nos consta para nada, no lo hemos oído en la vida. Otra cosa es q alguien lo fabrique en León, como alguien puede fabricar un botillo berciano en Sevilla, pero eso no quiere decir nada", razona

En busca de una explicación de cómo se puede elevar a la categoría de verdad algo q todo el mundo considera falso, hay q remontarse a diez años atrás. Xq fue hace diez años cuando un usuario anónimo introdujo una mención a León en la entrada q la “Wikipedia” dedica a la chistorra

Ese usuario dejó escrito hace una década q "en algunas localidades de la provincia de León se prepara la Chistorra de León, elaborada con mayores cantidades de carne de vacuno". Y eso es literalmente lo q se ha limitado a recoger el concurso de televisión y decenas de blogs culinarios y de cualquier otro tipo

X eso, este caso podría demostrarse como un caso más en el la “Wikipedia”, esa gigantesca enciclopedia del saber ampliada sin más filtro q la buena voluntad, falla estrepitosamente. Xq en la tierra del chorizo de León, y más allá de alguna línea de producto puntual, la chistorra ni está ni se la espera

¿oTRa ReSoLuCióN aL TeóReMa De FeRMaT?...

El ingeniero agrónomo leonés, José Antonio Izquierdo Primo, reta a la comunidad científica con otra solución del teorema de Fermat, una conjetura matemática q dice haber resuelto y q es otra alternativa a la explicación dada x Andrew Wiles en 1995, reconocida con el premio Abel (algo parecido al Nobel de matemáticas) el 15 de marzo de 2016. “La demostración de Wiles tiene errores y yo reto a los matemáticos del mundo a refutar mi solución”. Izquierdo ha enviado copias de sus fórmulas a la American Mathematical Society, al agregado de Cultura de la Embajada de Israel en España, a la Universidad Paul Sabater Toulouse de Francia y a la London T. Clay Matematic Institute

Izquierdo Primo es un gran admirador del matemático Fermat q dejó escrito su teorema sin la fórmula matemática q lo demostrara. “Fermat dice q no se puede descomponer un cubo en dos cubos, una cuarta potencia en dos cuartas potencias y, en general, una potencia enésima en dos potencias enésimas si “n” es mayor que 2”. Este “simple” enunciado quedó sin demostración durante 358 años hasta q el matemático Andrew Wiles propuso una solución. Ahora, José Antonio Izquierdo lanza otro reto. “Si yo fuera matemático nunca lo habría descubierto”, dice “xq lo q se enseña en las aulas son todo inventos. Las matemáticas son exactas y lo q propone Wiles es una barbaridad”

Pero ¿xq Fermat no dejó escrita la demostración de su teorema?. “Xq era un retador nato. Solía escribir a matemáticos contemporáneos, exponiéndoles un determinado problema, preguntándoles si poseían el ingenio suficiente para encontrar su solución. El reto ha durado tres siglos. Pero estoy seguro q mi propuesta es la q tenía pensada Fermat”

Izquierdo sostiene q la enseñanza de las matemáticas tiene muchas lagunas y se posiciona al lado de la metodología de Conrad Wolfram (Oxford), el físico q está cambiando la forma de enseñar matemáticas en Estonia. “Wolfram dice q el 80 % de lo q se aprende en la asignatura de matemáticas no sirve para nada, y yo diría que aún más”. “Las matemáticas se han convertido en una colección de mentiras con el agravante de q los q lo plantean no son filósofos y se creen sus propias mentiras”, asegura Izquierdo para motivar a los matemáticos a q analicen su propuesta de solución del teorema

FeLiZ Día De ReYeS…

Lo primero de todos desear a todos un feliz día de Reyes, espero q os hayan traído todo lo q hayáis pedido, siempre y cuando os hayáis portado bien, xq si no os traerán carbón (espero q de las cuencas leonesas)

Gracias a Baltasar x haberme traído el Lego q había pedido para este año, el cuartel general de los Cazafantasmas. Estoy muy contento con este set de Lego, ya q llevaba mucho tiempo queriéndolo pedir y no había podido, xq se q tenéis muchos compromisos y tenéis q llevar muchísimas cosas al resto de la gente, así os doy las gracias :)

Q todos vuestros deseos para este año se cumplan y ya sabéis, comienza de nuevo el año para q seamos todos buenos y el año q viene, nos sigan trayendo cosas bonitas…

a LF LoS ReYeS Ya LLeGaRoN…

Pues sí, a 5 de enero y los Reyes Magos ya llegaron a LF, en la hora del descanso del desayuno. Como vienen del norte y el trabajo les queda de camino, aprovecharon y ya nos los dejaron…

Les ha hecho mucha ilusión a todos (o eso espero). Se creían q iba a hacerles un “meme” ara superar a Sofía con el suyo de felicitación del año, y se equivocaron, muahahahahahahahaha. La sorpresa era bien diferente, un Lego Brickheadz para cada uno, para q lo disfruten montándolo tanto como yo disfruto cuando tengo un Lego entre las manos

Los abrieron a la vez, Muelis fue la poseedora de “Batgirl”, no se lo esperaba y le gustó mucho, fue la primera en levantarse para darme un abrazo y un beso (para q luego le sigamos llamando cactus). El personaje va mucho con su personalidad de mujer fuerte, aunque no pasase el “Ninja Warrior”, será nuestra heroína pura del laboratorio

A Laura le tocó “Jack Sparrow”, aunque no es ningún personaje del señor de los anillos, el atractivo de Jonhy Deep en versión cuadriculada de Lego le ha gustado y también le vale :)

A Sofí y la señorita Herrezuelo, como buenas princesas de cuento, les tocó “Bella”. Han sido influenciadas durante muchos años con las canciones de Disney, sus bailes, sus príncipes… No merecían menos. Lástima q no estuviera Alicia o Jasmine, seguro q las hubiera llegado al fondo de sus corazones

A Cortijo, un hombre marmóreo, 10, legal y triunfador, no podía ser menos q el Capitán América. Un hombre q busca siempre la justicia en la humanidad. Cortijo no merece menos y era su personaje ideal, aunque no hubiera ninguno de “Star Wars” q seguro le habría hecho mucha más ilusión

X último, Ana Bajo, q no pudo disfrutar de ese momento sorpresa x haber cambiado el turno, pero q al recibir el regalo fue la más emotiva, jajaja. No se lo esperaba tampoco y abrió hasta la caja en ese mismo momento… Perdiendo así el valor de coleccionista y pieza única donde las haya… Su personaje fue Bestia, q aunque no era la taza q tanto deseaba, el también salía en la película, jajaja. El salto q dio y cogerla en volandas fue épico. Lástima q los gases estuvieran estorbando, si no le hubiera llevado en volandas, pesa como un pajarín, jejeje

PD: Gracias a Laura x el regalo q ella me hizo a mí, las patatas “Lays Gourmet Colors”, jejeje. ¡¡¡Un puntazo!!! Para otro día las de Hacendado de huevo frito. Y gracias a todos x dejarme ver vuestras caras de alegría al recibir este regalo :)

GRaNDioSa aMaia…

https://www.youtube.com/watch?v=I7LsENVJdK0

Amaia Romero, la navarra de “OT” tuvo el martes una de esas actuaciones q parecen preparadas para q brille. Aunque ella ya destaca sin q salga de su boca una nota musical. Quedándose extasiada con los aspersores del jardín o proponiendo como palabra bonita almorrana. A Amaia le gusta Marisol y eso ya es suficiente para ganar puntos. La actuación anterior le tocó “Me conformo”. La puesta en escena estaba entre un guateque de los 60 y “Grease” en el dormitorio de las chicas. No estuvo mal pero no fue lo del martes, el concierto para una estrella

Tiene Pablo Iglesias en su cuenta de “Twitter” una foto megalómana donde se le ve subido en un escenario al q rodea una multitud. Amaia cantó “Shake it out” ante los cuatro gatos q caben en ese plató pero rodeada de velas en el suelo y otras luces más altas q parecían una multitud, como esa maqueta de “Star Wars” donde bastoncitos de las orejas pintados de colores simulan ser el gentío de un anfiteatro. X supuesto, cantó el “Shake it out” mejor q Florence Welch (igual q Marisol canta “Tu nombre me sabe a yerba” mejor q Serrat). Mónica Naranjo se puso en pie antes de q acabara y a Alfred se le caía la baba, pero eso no es noticia. Y lo cierto es q su plano de reacción sobraba. Mónica Naranjo dijo luego q la actuación había sido “apoteósica, sublime, exquisita… La rehostia”

Si Beyoncé es Queen B, ella es Queen A. No querer a Amaia en “OT” es como no querer a Drew Barrymore en “ET”

La BoTeLLa Q ReDuCe eL iMPaCTo MeDioaMBieNTaL…

Hecho en Valencia pero con ambición global. Closca, q ya tenía en el mercado un casco de bicicleta q se pliega, elogiado x los gurús del diseño, ha sacado un segundo producto, una botella de vidrio. Algo simple, de uso común pero con una idea poderosa detrás y una aplicación para activar el cambio

Carlos Ferrando (Sumacarcer, 1977) aprendió a emprender x su cuenta, con intuición y ganas. X el camino ha encontrado algunos consejeros q apoyan su empresa, como Bernardo Hernández e Iñaki Berenguer. “Cuando comenzamos con el casco tenía algo más de 30 años y un gran sueño. Después de demostrar q hay hueco para una visión diferente, queremos tener un impacto más fuerte con la botella”, explica

“Closca Bottle” quiere resolver uno de los problemas q la industria de las bebidas no quiere afrontar, la del impacto ecológico del envase. “Una botella de plástico tarda casi 400 años en deshacerse x completo. Más del 80% de las vendidas no se reciclan. No es sostenible, pero parece no importar”

Su botella es bonita, higiénica e innovadora, pero no tendría sentido ni capacidad de crecimiento exponencial si no se acompañase x una app, q además es gratuita. Sirve para indicar los puntos para llenarla. Indica dónde hay fuentes y la calidad de las mismas. Además, los propios usuarios pueden añadir comentarios. “Tenemos algunas dentro de ayuntamientos, x ejemplo. También en bancos o tiendas. Lo q queremos es q se usen para evitar el deterioro q producen las de plástico”

En un año fue capaz de poner en el mercado más de 25.000 cascos. Cada unidad tenía un coste de 120 euros. En el caso de la botella: 39 dólares (unos 32 euros al cambio). “Con este precio financiamos también la aplicación, para q siga siendo gratis y se pueda usar con cualquier botella, no solo la nuestra”, matiza. También están abiertos a patrocinios. Entre los compromisos para sumarse se encuentra el servicio de aguas de Valencia

La botella no va equipada con el chip NFC, un sensor q ha permitido abrirse a aplicaciones de terceros y crecer con más usos. “Tiene sentido xq vemos las bicis como un elemento de cambio. Con la botella tenemos la ventaja de no tener q hacer tallas, x ejemplo, pero seguimos jugando con el diseño, es de vidrio y está rodeada de material biodegradable. Se puede enganchar a una mochila, bici o maleta para llevarlo consigo”

A Ferrando le obsesiona mezclar diseño, innovación y tecnología. Ya está pensando en su próximo lanzamiento. Se debate entre el reloj o las gafas de sol, pero siempre con una parte importante de impacto social y medioambiental